Tagg: skörda

Bondbönor från köksträdgården – recept

Bondbönor från köksträdgården – recept

Bondbönor

Nu har vi skördat våra gigantiska bondbönor och testat att tillaga dom. Först plockade vi ut dom från skalet, sen kokade jag dom ca 10 minuter. Efter det tar man bort det hölje som ligger runt varje böna. Lite salt och riven parmesan – det blev hur gott som helst. Så smaken var det inget fel på, skörden har blivit stor men jag tycker det är mycket arbete för mängden mat man får. Det var ett moment för mycket även om det gick fort att både öppna och sen rensa bort ”skinnet”.  Vi kanske sår någon planta även nästa år, för de var roliga att följa från liten planta till massor av bönor, men jag kommer nog ge plats åt annat nästa år. Kanske lök?Bondbönor

Recept

Ett durkslag med bondbönor

Bryt upp skidan och ta ut alla bönor

Koka i ca 5-10 minuter beroende på storlek och tycke, salta vattnet

Ta bort det hölje eller skal som omsluter bönorna

Lägg dem i en skål, på med en nypa flingsalt och riv lite parmesan över. Bondbönor funkar perfekt som alternativ till pasta.

BondbönorBondbönor receptBondbönor skal

Vilka morötter!

Vilka morötter!

Nu har vi hämtat in de sista morötterna från pallkragarna och de är verkligen helt sjukt stora! Vi fick nästan en chock när vi skulle skörda dom. Det är svårt att fota så att man verkligen förstår hur stora de är men jag gjorde ett försök i alla fall. Jag trodde de skulle smaka lite träigt men de var faktiskt riktigt söta och goda. Nu vet vi till nästa år att vi inte behöver stressa med att skörda allt i september, det går att lämna domtill långt in i oktober.

Köksträdgården levererar

Köksträdgården levererar

skordning
Det har verkligen varit ett helt magiskt år i köksträdgården. Det har växt så det knakar och både rödbetor och morötter har blivit riktigt stora. Det är så kul för då blir man motiverad att fortsätta och skissa på nya planer vad man vill göra med sin trädgård. Ahh…dessa tankar, alla idéer, all inspiration från bloggar…gränserna för vad man vill göra sätter man ju endast själv så ja, vi får se vad som blir av våra odlingar.
skordetiderkokstradgarden

Äppelskörden

Äppelskörden

Ja, det var inte klokt vad det kom äpplen på det lilla nyplanterade äppelträdet. Stora och goda blev de också. Vi fick blodad tand och bestämde oss för att plantera fler fruktträd. Vi får väl se om det klarar sig över vintern.

äppelträd