Bondbönor från köksträdgården – recept

Bondbönor

Nu har vi skördat våra gigantiska bondbönor och testat att tillaga dom. Först plockade vi ut dom från skalet, sen kokade jag dom ca 10 minuter. Efter det tar man bort det hölje som ligger runt varje böna. Lite salt och riven parmesan – det blev hur gott som helst. Så smaken var det inget fel på, skörden har blivit stor men jag tycker det är mycket arbete för mängden mat man får. Det var ett moment för mycket även om det gick fort att både öppna och sen rensa bort ”skinnet”.  Vi kanske sår någon planta även nästa år, för de var roliga att följa från liten planta till massor av bönor, men jag kommer nog ge plats åt annat nästa år. Kanske lök?Bondbönor

Recept

Ett durkslag med bondbönor

Bryt upp skidan och ta ut alla bönor

Koka i ca 5-10 minuter beroende på storlek och tycke, salta vattnet

Ta bort det hölje eller skal som omsluter bönorna

Lägg dem i en skål, på med en nypa flingsalt och riv lite parmesan över. Bondbönor funkar perfekt som alternativ till pasta.

BondbönorBondbönor receptBondbönor skal

Nyplanterade rosor i blom

Therese Bugnet rosTänk så fort det kan gå från några små grenar till en buske i blom. Vackert är det också. Vi planterade Therese Bugnet i juni och gödslade ordentligt. Tyvärr har de haft en del baldlöss men nu har de börjat minska. Jag har duschat bladen varje morgon och kväll (när vi varit hemma) och det verkar ha gett resultat. Nu ska de snart klippas ner inför vintern men först ska vi njuta lite av alla rosorna.Therese BugnetTherese BugnetTherese BugnetTherese Bugnet

Jordgubbsplockning

Jordgubbar plockaLycka är att gå en sväng runt jordgubbslandet och komma in med en hel bunke guld. Det får bli mellanmål med jordgubbar till barnen och det som blir över skivar jag ner i påsar och fryser in. Sen tar jag fram en påse i taget till vintern och kokar en burk sylt. Jag tycker sylten blir godare om den är färsk. Då blir den mer lik min mormors jordgubbssylt som vi åt varje söndag till hennes ugnspannkaka. Fast riktigt lika god blir den aldrig, det går inte att återskapa sin barndom.Jordgubbar frysa in till sylt

Maskrosor och kriget som aldrig tar slut

Förra året förklarade jag krig mot all jordens maskrosor. Ja, i alla fall dom på framsidan av huset vid gungställningar och sandlåda. Jag kämpade på men det var ju så klart ett hopplöst upptåg. Hela tomten är omgiven av maskrosor från alla håll och kanter som kryper några meter närmare oss varje år. Det går inte att vinna. Inte utan en ofantligt stor dos tid och tålamod. Jag saknar nog dom båda. Så i sommar får de härja lite mera fritt. Det får bli som det blir. Maskrosorna vann, jag lämnar walkover.