Kittelfjäll har sedan ett år tillbaka en ny restaurang, Kittelfjälls värdshus. Det är riktigt roligt med ett nytt matställe som har höga ambitioner med maten i kombination med fin inredning. Stället har redan blivit en klassiker och har lyckats hitta sin kundkrets. Det ska bli spännande att följa Jasper och Lottas utveckling och bevarande av konceptet, inredningen och maten.
Vilket mysigt ställe! Vi hade vägarna förbi i sommar och passade på att göra ett stopp i Gysinge. Verkligen en pärla om man gillar gamla hus och bruksmiljöer. Jag gillar kulörerna, nyanserna, miljöerna -ja, egentligen gillar jag allt från förr. Gärna sekelskiftet, kanske är det ett spår som blivit kvar hos mig sen jag ställde iordning ett museum i Henriksfjäll där året 1890 var vår utgångspunkt. Jag önskar bara att jag hade ett litet torp att få ställa iordning eller en lada att restaurera?
Alla hus och rum fungerar som exempel för olika byggnadsvårdsmetoder. Här finns kulörer av olika färger, linoljefärg, slamfärg, tapeter m,m. Allt finns sen till försäljning i butiken.
