Kategori: Köksträdgården

Bondbönor från köksträdgården – recept

Bondbönor från köksträdgården – recept

Bondbönor

Nu har vi skördat våra gigantiska bondbönor och testat att tillaga dom. Först plockade vi ut dom från skalet, sen kokade jag dom ca 10 minuter. Efter det tar man bort det hölje som ligger runt varje böna. Lite salt och riven parmesan – det blev hur gott som helst. Så smaken var det inget fel på, skörden har blivit stor men jag tycker det är mycket arbete för mängden mat man får. Det var ett moment för mycket även om det gick fort att både öppna och sen rensa bort ”skinnet”.  Vi kanske sår någon planta även nästa år, för de var roliga att följa från liten planta till massor av bönor, men jag kommer nog ge plats åt annat nästa år. Kanske lök?Bondbönor

Recept

Ett durkslag med bondbönor

Bryt upp skidan och ta ut alla bönor

Koka i ca 5-10 minuter beroende på storlek och tycke, salta vattnet

Ta bort det hölje eller skal som omsluter bönorna

Lägg dem i en skål, på med en nypa flingsalt och riv lite parmesan över. Bondbönor funkar perfekt som alternativ till pasta.

BondbönorBondbönor receptBondbönor skal

Omförflyttning i köksträdgården

Omförflyttning i köksträdgården

En tanke som grott över vintern är att flytta på mina pallkragar, så nu har jag startat upp det jobbet. Jag blev inte helt nöjd med placeringen och då är det bara att göra om och göra rätt. Med den nya placeringen kommer jag kunna fylla på med någon till pallkrage med tiden, det kommer bli jättebra. Jag hade ändå inte hunnit så något än och nu känns det lite sent, så då kan man lika gärna gräva och fixa i stället. Kommer bli så bra när det är klart. Jag har också påbörjat att måla utemöblerna som ska stå här i köksträdgården så förhoppningsvis blir de klara i sommar de med. Det är kul att ha små projekt på gång, gärna så små att det inte gör något om de blir avbrutna några veckor. Det är svårt att planera sin tid när man har en tvååring med rymmartendenser😂 

Vilka morötter!

Vilka morötter!

Nu har vi hämtat in de sista morötterna från pallkragarna och de är verkligen helt sjukt stora! Vi fick nästan en chock när vi skulle skörda dom. Det är svårt att fota så att man verkligen förstår hur stora de är men jag gjorde ett försök i alla fall. Jag trodde de skulle smaka lite träigt men de var faktiskt riktigt söta och goda. Nu vet vi till nästa år att vi inte behöver stressa med att skörda allt i september, det går att lämna domtill långt in i oktober.

Köksträdgården levererar

Köksträdgården levererar

skordning
Det har verkligen varit ett helt magiskt år i köksträdgården. Det har växt så det knakar och både rödbetor och morötter har blivit riktigt stora. Det är så kul för då blir man motiverad att fortsätta och skissa på nya planer vad man vill göra med sin trädgård. Ahh…dessa tankar, alla idéer, all inspiration från bloggar…gränserna för vad man vill göra sätter man ju endast själv så ja, vi får se vad som blir av våra odlingar.
skordetiderkokstradgarden

Rostfri diskbänk till köksträdgården

Rostfri diskbänk till köksträdgården

rostfritt utekök
Det kan bli lite väl mycket jord med in i köket när man skördar så jag kom fram till att vi behöver en plats att spola av grönsakerna och ansa bort blad och rötter. Så vi ställde ett rostfritt utekök på baksidan precis vid vattenslangen. Så himla praktiskt. I hon sitter en liten korg som man lätt tömmer på jord och blad. När jag väl börjat använda den märkte jag hur smidigt det var att kunna lägga blad och sånt direkt på komposten. Så nu blir inte komposthinken inne full så snabbt.