Jordgubbsplockning

Jordgubbar plockaLycka är att gå en sväng runt jordgubbslandet och komma in med en hel bunke guld. Det får bli mellanmål med jordgubbar till barnen och det som blir över skivar jag ner i påsar och fryser in. Sen tar jag fram en påse i taget till vintern och kokar en burk sylt. Jag tycker sylten blir godare om den är färsk. Då blir den mer lik min mormors jordgubbssylt som vi åt varje söndag till hennes ugnspannkaka. Fast riktigt lika god blir den aldrig, det går inte att återskapa sin barndom.Jordgubbar frysa in till sylt

Plättar på en lördag

Lördagsmiddagen blev uppvärmda plättar, med blåbärssylt till barnen och pappan & med lime och socker till mig. Det var mina Au-pairbarn i London som lärde mig att gilla den sursöta kombon med lime och socker. Man får bara inte ta för mycket socker, för då blir det bara sliskigt. Supergott idag också!
Plättar med blåbärssylt
Jag kör alltid plättar efter detta recept!