Tagg: prinsesstårta

Boktips: Virka amigurumi

Boktips: Virka amigurumi


Detta inlägg är reklam för Bokus och innehåller en annonslänk.
Detta är en av de bästa böckerna på svenska om amigurumi. Tydliga, lättförståeliga och enkla mönster med bilder som förklarar alla förkortningar och moment. Passar perfekt som den första boken till ett nyfiket och fingerfärdigt barn. Vi har provat flera av modellerna och blev lite extra kära i kaninen och figuren på bilderna, som kan bli både en flicka eller vilken valfri dockperson man vill. Jättefin!

Titel: Virka amigurumi : söta små glädjespridare
Författare: Mia Bengtsson

***SPONSRAD LÄNK***
Finns hos bokus

 

Glutenfri prinsesstårta

Glutenfri prinsesstårta

Vilken succé det blev! Efter jobb/skola/förskola kände vi för att fira att vi har det så bra, och det med en tårta.  Jag och barnen åkte och handlade på vår lokala mataffär och satte igång. Vi glömde bakpulver men fick låna av en granne, vilket var snällt, så när tårtan var klar sprang barnen över och bjöd hem dom till oss på tårtkalas. Vardagslyx!

Glutenfri prinsesstårta

 

Vi gjorde så här:

Marsipanlock köpte vi färdigt.

Vaniljkräm
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljpulver
4 äggulor
1/2 dl socker
1 gelatinblad

Börja med att lägga gelatinbladet i kallt vatten. Häll 1 dl av grädden i en kastrull tillsammans med vaniljpulver och sockret. Koka upp under omrörning. Tag av kastrullen och låt det svalna.

Vispa äggulorna under tiden grädden svalnar. Blanda äggulorna med gräddblandningen. Låt sedan blandningen sjuda på svag värme till den tjocknat. Ta då kastrullen av plattan och tillsätt gelatinbladet. Rör runt tills det har smält.

Låt krämen kallna. Vispa under tiden upp resterande grädde och blanda ner i vaniljkrämen. Ställ kallt ett bra tag, gärna några timmar så att den blir riktigt krämig.

Tårtbotten
1 1/2 dl mandelmjöl
3/4 dl  kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
1/2 dl socker
4 ägg
1 dl vispgrädde
3/4 dl crème fraiche
smör till formen

Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smöra en springform (ca 22 cm i diameter).

Börja med att blanda de torra ingredienserna. Vispa upp äggen och tillsätt vispgrädde och crème fraiche. Blanda ordentligt och rör sedan ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i ca 20 minuter.  Låt svalna och skär sedan tårtbotten i två eller tre delar.

Hallonsylt
350 g frysta hallon
2-3 msk florsocker

Tina hallonen. Mosa dem sedan tillsammans med florsockret. Vi gillar att hallonen är lite syrliga, men det är en smaksak.

Sist men inte minst
4 dl ovispad grädde

Vispa grädden ganska hårt och ställ kallt så länge.

Lägg ihop tårtan så här:
Börja med att bre ut vaniljkrämen på en av bottnarna. Ta sedan hallonsylt på nästa lager tårtbotten. Lägg på det tredje laget tårtbottnen och bre sedan den vispade grädden ovanpå och runt kanterna. Lägg på marsipanlocket. Pudra lite florsocker på locket.

Om det inte går att dela kakan i tre delar går det bra att bara ta två lager. Då satte jag vaniljkräm först och  hallon på locket, sen på med grädde och marsipanlocket.

Allt socker går förstås att byta ut mot Sukrin melis eller liknande. Alla mjölkprodukter kan bytas ut mot havrebaserade produkter.