Jordgubbslandet växer

jordgubbsland
Det är svårt att föreställa sig nu att vi inte ens hade några jordgubbsplantor alls i våras – och nu växer det och frodas som bara den. Det plantor jag köpte på en handelsträdgård har fullkomligt exploderat och kastar ut nya skott som jag planterat i nya rader. Vi har fått en handfull bär men vi hoppas att vi ska få mer nästa sommar. Nästa sommar måste vi också ordna en lösning för att skydda bären från fåglarna. Våra charmiga fågelskrämmor skrämmer ingen 😉 Det få jordgubbar som kommit har fåglarna hunnit före till. Jag tror vi måste hitta något smart som inte fåglar kan fastna i så lätt, för vi har mycket fåglar på gården. De trivs här 🙂jordgubbar

Vi utökar hallonodlingen

Bärodling hallonodling
Jag fick möjlighet att hämta fler hallonplantor av en bekant så då tvekade jag inte. Kan man ha för mycket hallon? Nej, inte enligt mig. Så nu återstår att fundera om jag ska bygga en lika robust inhägnad till dessa eller om jag ska tänka om helt och köpa mobila buskstöd som man kan flytta runt. Jag såg några fiffiga på Granngården. Nåja, nu får det vara så här ett tag i alla fall. Nåt ska man väl ha att göra nästa sommar? 🙂Bärodling hallonodling

Blåbärssoppa

Mina barn har snöat in på blåbärssoppa. Då jag inte gillar den sötade man köper eller aspartam så blev det att vi kokade egen soppa. Gick fort och smidigt. Kollade lite olika recept på nätet men som vanligt slutade det med att vi körde på ”känsla” och smakade oss fram. Att ha blåbär kvar i frysen så här års är inte så vanligt hos oss. Min föräldrar lånade vår frys i garaget i höstas för sina bär och har sen glömt bort det nån gång i vintras och slutat ”vittja” skåpet. Nu tyckte dom inte att de behövde nå mer bär, de hade kvar hemma hos sig, så det är fritt fram att bara hämta. Lyx. 

 Lite citron, vaniljpulver, vatten och minimalt med socker – så blev vårt recept. Ja, och blåbär förstås. Vi tog kanske inte fullt så mycket vatten som man hade kunnat då jag ville ha den krämig. Sist av allt körde jag en stund med stavmixern. Det blev riktigt gott!

Recept

2 Iiter bär

någon tsk vaniljpulver

1liter vatten

3 msk pressad citron

Socker efter humör. ( ca 1 dl ?) alt. Stevia eller annat naturligt sötningsmedel.

Koka ihop, skumma av vid behov, sen kör med en stavmixer för att få en slät soppa. Färdig att äta! Går finfint att frysa in.