Jordgubbsplockning

Jordgubbar plockaLycka är att gå en sväng runt jordgubbslandet och komma in med en hel bunke guld. Det får bli mellanmål med jordgubbar till barnen och det som blir över skivar jag ner i påsar och fryser in. Sen tar jag fram en påse i taget till vintern och kokar en burk sylt. Jag tycker sylten blir godare om den är färsk. Då blir den mer lik min mormors jordgubbssylt som vi åt varje söndag till hennes ugnspannkaka. Fast riktigt lika god blir den aldrig, det går inte att återskapa sin barndom.Jordgubbar frysa in till sylt

5 bästa restaurangerna i Luleå


Kitchen & Table

Restaurangen högst upp på hotell Clarion har stans bästa utsikt – alla kategorier. Här ser man högt över alla takåsar,  Lule älven, norra hamnen och alla ljus som lyser upp staden på kvällen. Så klart har de god mat också och de håller en jämn hög kvalité rakt igenom.

Hemmagastronomi
Denna restaurang har imponerat på mig med att de är så förberedda att hantera mig som glutenallergiker. Här behandlas man inte som ett problem utan man både är lika välkommen och känner sig lika välkommen som alla andra. Sen att de håller hög klass och lika väl kunnat ligga i Köpenhamn eller Stockholm gör inte saken sämre. Här är det riktigt bra kvalité ner på detaljnivå. Restaurangen har också en charkdisk och försäljning av delikatesser. För den som hellre äter hemma kan man köpa en färdig matkasse med lyxmat för en middag.

Bistro Norrland
Här äter man gott vid kanten till havet i norra hamn, mitt i Luleås pulserande uteliv. Trevligt bemötande och god mat, en riktigt bra matupplevelse.

Restaurang CG
Sorlet ligger likt en dimma över denna restaurang som alltid verkar full. Svårt att få bord så boka i förväg. Har hunnit bli en klassiker i Luleås krogutbud. Här äter man kött med tillbehör, det är liksom det som är grejen.

Fabriken Bar
Danskt bröd med olika pålägg är deras specialitet vilket gör utbudet för glutenallergiker litet, men de alternativ som fanns var så goda så vem deppar över det? Perfekt lunchställe med lagom sorl och perfekt läge utmed shoppingstråket i centrum. Ett perfekt ställe att vila fötterna när man botaniserar i butiker eller som paus efter ett besök på Norrbottensmuseet.IMG_2857IMG_2847

På besök i Luleå skärgård

öar luleå skärgårdVisste ni att det finns 1312 öar i Lule Skärgård? Här kan man båtluffa eller paddla sig ut bland kobbar och skär och det finns flera pärlor att upptäcka. Denna gång höll vi oss dock på en halvö med bilväg vilket underlättar när man har barn. Men vi har provat turbåtarna förut, som bland annat går till Klubbviken, och det var hur smidigt som helst.

stuga luleå skärgårdJag får en särskild ro vid havet. Solen, vinden, luften, glittret och segelbåtarna i fjärran. Vi hälsade på min syster i hennes stuga och det enda som stod på schemat var att äta och umgås. Jag lyckades till och med slumra bort nån timme, så skönt. Det fanns gott om blåbär på tomten så barnen höll sig sysselsatta 👌👍 och vi hade sån tur med vädret☀️☀️☀️

stuga luleå skärgård

Nästa gång vi äter köttbullar kan du väl köpa färdiga?

Ännu en gång har jag gjort ett försök att vara lite husmoderlig och trilla egna köttbullar. Tyvärr blir man helt dissad av barnen som inte äter nånting. Stora tjejen suckade och sa ”Nästa gång vi äter köttbullar kan du väl köpa färdiga?” De åt makaronerna och ketchhupen.
Nu råkar det ju vara så att vi köpte en hel jävla kviga i höstas och jag kan inte bara göra köttfärssås HELA tiden. Så, är det nån som har något smart tips på att få barn att äta hemmagjord mat (som tydligen är sååå mycket äckligare än köpesmat)? Hjälp emottages tacksamt.

image
Min hamburgare var i alla fall supergod med lite italiensk lufttorkad skinka, fetaost och sallad. Inspiration fick jag från 56kilo, även om jag modifierade lite efter vad jag hade hemma.